Author Archives: designman

Рождественские банки-подсвечники

Рождественские банки-подсвечники
  • Рождественские банки-подсвечники
  • Рождественские банки-подсвечники
  • Рождественские банки-подсвечники
  • Рождественские банки-подсвечники
  • Рождественские банки-подсвечники

Рождественские банки-подсвечники.
Новый_год@romantika_for_you

Нам понадобится:
-чисто отмытая банка подходящего размера
-чуть-чуть белой акриловой краски и кусочек губки для нанесения краски на банку и создания морозно-заснеженного эффекта. Для усиления оного эффекта можно добавить еще крупную соль и клей ПВА
-шаблон из черной бумаги, который наклеиваем поверх банки
-свеча.

Безе — ёлочки

Безе — ёлочки
  • Безе — ёлочки
  • Безе — ёлочки
  • Безе — ёлочки
  • Безе — ёлочки

Безе — ёлочки.
Новый_год@romantika_for_you

Ингредиенты на 30-40 штук:
-4 яичных белка
-300 г сахара
-½ ч.л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя
-разноцветные посыпки для украшения

Приготовление:
Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 0С.

Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.

Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.

Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.

Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украшаем посыпками.

Ставим противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушим в течение 1,5-2 часов. Если духовка греет слишком сильно – слегка приоткройте дверцу.